Котлеты «Пожарские»
Котлеты "Пожарские". Эти котлеты приготовленные из куриного фарша с топленным сливочным маслом. Любимые котлеты А.С.Пушкина и я не удивляюсь, блюдо очень вкусное.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 300 гр.
- Сливочное масло 3 ст лож.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Растопить сливочное масло и собрать белые хлопья ложкой или процедить через марлю. Остудить.
Шаг 2 из 7
Соединить куриный фарш, яйцо и хлебные крошки из свежего белого хлеба.
Шаг 3 из 7
Вылить топленное масло.
Шаг 4 из 7
Посолить и перемешать.
Шаг 5 из 7
Сформировать котлеты и обвалять в сухарях или хлебной крошке.
Шаг 6 из 7
Жарить на растительном масле до корочки с двух сторон, а потом под крышкой на минимальном огне еще несколько минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!