Тефтели в соусе из помидор
Еще один рецепт фрикаделек. Отличаются от обычных, технологией приготовления. Так их обычно готовят в Греции. Они сохраняют сочность. Фрикадельки готовятся из обычного фарша с луком, солью и перцем, затем заливаются соусом из помидоров и тушатся до готовности.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Соус томатный 0,5 л
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления тефтелей нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем и слегка пассеруем, остужаем.
Шаг 3 из 10
Фарш солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Базилик мелко нарезаем.
Шаг 5 из 10
Из фарша скатываем тефтели.
Шаг 6 из 10
В этом рецепте мы будем как можно меньше использовать жарку. Поэтому тефтели отварим в течении 10 минут.
Шаг 7 из 10
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
Шаг 8 из 10
Соединяем пассерованный лук, помидоры, базилик и немного бульона в котором варились тефтели. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 9 из 10
Тефтели у нас готовы.
Готово!
Тефтели заливаем соусом и тушим на медленном огне 30 минут. Тефтели пропитаться соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!