Рыбные котлеты из трески с геркулесом и варёным яйцом.
Большое спасибо моему другу Виктории passion1963 за идею этого рецепта. Котлеты очень вкусные, попробуйте, не пожалеете!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Треска (филе) 700гр.
- Лук репчатый 1 крупная луковица.
- Геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
- Соль, перец, лимонный сок.
- Масло сливочное 100гр.
- Яйцо куриное отварное 2шт.
- Зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
Приготовление~30-60 минут
Филе трески и очищенную луковицу превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера.
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Вмешиваем в фарш овсяные хлопья, солим, перчим, при желании добавляем немного лимонного сока, вымешиваем до гладкости. Даём немного постоять, а тем временем отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем кубиком.
Добавляем порезанные куриные яйца, вымешиваем.
Влажными руками формируем котлетку, внутрь «прячем» по чайной ложке сливочного масла.
Панируем в измельчённых при помощи блендера овсяных хлопьях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле, до румяной корочки.
Из пергамента делаем кулёк, убираем в него котлеты и допекаем их в духовке, при 180град. минут 10-15.
Гарнир на ваш вкус, у нас было картофельное пюре.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!