Рыбные котлеты с творогом
Кто не помнит рыбные четверги советских времён? Рыбные котлеты из студенческой столовой есть не хотелось... Хотя на своей кухне я уже несколько лет готовлю их по рецепту lubany_b из ЖЖ. Домашние их очень любят. Огромное спасибо за рецепт!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 700 г
- Репчатый лук 1 головка
- Творог 250 г
- Яйцо 2 шт
- Манка 3 ст л с горкой
- Соль
- Чёрный перец
- Растительное масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Филе разморозить. Промокнуть и нарезать крупными кусками.
Репчатый лук очистить и вместе с рыбой перемолоть в комбайне (или мясорубке). Добавить творог, манку, яйцо, соль, перец.
Репчатый лук очистить и вместе с рыбой перемолоть в комбайне (или мясорубке). Добавить творог, манку, яйцо, соль, перец.
Шаг 2 из 4
Перемешать до однородности. Оставить на 20 минут.
Шаг 3 из 4
Мокрыми руками сформовать котлеты. Запанировать в сухарях по желанию (Я этого не делала).
В сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.
В сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.
Готово!
Подавать с овощным салатом, жареным или отварным картофелем, отварным рисом (по вашему выбору)
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!