Котлеты из лосося в яйце с легким салатом
Легкие котлеты из лосося с легким салатом из капусты, огурца и апельсина. Можно подавать на обед и ужин.
Ингредиенты
- Лосось 250 гр.фар
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 5 ст.лож.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Капуста белокочанная 0,25 шт.
- Апельсин 0,25 шт.
- Огурец 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 2 ст. лож.
- Перец чили по вкусу
- Масло растительное 1 ст. лож.
- Сливочное масло 1 ст. лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Подготовим продукты для котлет. Лосось у меня уже перекрученный.
Шаг 2 из 12
Лук мелко нарезать и припустить в сковороде с малым количеством масла до мягкости. Со сливочным маслом будет вкуснее.
Шаг 3 из 12
Лук остудить, а белый хлеб перебить в крошку в блендере.
Шаг 4 из 12
Фарш посолить, поперчить и добавить хлебные крошки и лук. перемешать.
Шаг 5 из 12
Фарш делим на шесть частей, формуем лепешки и на каждую выложим кусочек плавленного сырка.
Шаг 6 из 12
Формуем котлеты. В отдельный тарелках подготовим муку и взбитое яйцо. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 12
Каждую котлету обвалять в муке, потом в яйце и снова в муке. Выложить в сковороду и готовить на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 8 из 12
Пока котлеты готовятся, приготовим легкий салат. Капусту нарезать, посолить, добавить щепотку сахара и отжать.
Шаг 9 из 12
Порезать огурец и перец чили (по желанию).
Шаг 10 из 12
Соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом и добавить нарезанный апельсин.
Шаг 11 из 12
Салат и котлеты готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!