Воздушные рыбные котлеты
Мы очень любим рыбу и рыбные котлеты в том числе. Они получаются сочные и воздушные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе трески 600г
- Крупа манная 2ст. л.
- Лук репчатый 1шт.
- Яйца 2шт.
- Мука 3ст.лож.
- Соль и перец по - вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Филе трески измельчаем в блендере, но не на пюре, а слегка, чтобы ощущались кусочки рыбы.К пюре добавляем желтки,соль и перец по вкусу.
Шаг 2 из 4
Белки взбиваем в пышную пену и вводим в последнюю очередь, нежными движениями перемешиваем фарш.
Шаг 3 из 4
Котлеты панируем в муке и жарим на подсолнечном масле.
Готово!
К таким котлетам на гарнир подойдёт картофель или рис.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
манюша,Спасибо Машуля!
lakshmi,Спасибо!