Рулетики лазаньи болоньезе
Лазанья с говядиной и соусом Бешамель вкусное сытное блюдо. Предлагаю приготовить лазанью в рулетиках, что немного сокращает процесс готовки, но никак не отразится на вкусовых качествах этого неотразимого итальянского блюда. Соус Бешамель можно приготовить по этому рецепту .
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Листы для лазаньи 4 шт.
- Говядина мякоть 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0.5 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Бешамель 150 мл
- Соус томатный 150 мл
- Масло растительное 30 мл
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 14
Нам понадобятся листы для лазаньи.
Шаг 2 из 14
Воду довести до кипения и опустить листы лазаньи на 2 минуты, чтобы они стали мягче.
Шаг 3 из 14
Говядина отбиваем молотком для отбивных через пищевую пленку.
Шаг 4 из 14
Мелко нарезаем отбитую говядину.
Шаг 5 из 14
Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем говядину обжариваем.
Шаг 6 из 14
К говядине добавляем томатный соус.
Шаг 7 из 14
Добавляем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь, пассеруем, солим и перчим по вкусу.
Шаг 8 из 14
На листы лазаньи выкладываем соус Бешамель.
Шаг 9 из 14
На соус мясо говядины с овощами в томатном соусе.
Шаг 10 из 14
Сворачиваем листы лазаньи рулетиком.
Шаг 11 из 14
В форму для запекания выкладываем немного соуса Бешамель, на соус Бешамель рулеты из лазаньи и смазываем верх рулетов соусом Бешамель.
Шаг 12 из 14
На терке натираем на рулеты твёрдый сыр.
Шаг 13 из 14
Закрываем форму для запекания с рулетами фольгой. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и запекаем рулеты лазаньи 20-25 минут. Открываем фольгу и запекаем рулеты лазаньи еще 10 минут без фольги.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!