Лазанья с фаршем и грибами
Лазанья готовится просто, а результат понравится как домашним, так и гостям, если приготовить ее к празднику. Делюсь с вами рецептом лазаньи с фаршем и грибами. Соус Бешамель готовится по рецепту https://vpuzo.com/recepty-sousov/beshamel/52778-sous-beshamel.html
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Листы для лазаньи 4 шт.
- Вешенки 150 г
- Фарш свиной 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Бешамель 100 мл
- Соус томатный 2 ст.л.
- Масло растительное 30 мл
- Орех мускатный по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 17
Подготовить свиной фарш, посолить, поперчить.
Шаг 2 из 17
Нарезать грибы вешенки.
Шаг 3 из 17
Натереть морковь.
Шаг 4 из 17
Вешенки обжарить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 5 из 17
К грибам добавить репчатый лук, морковь и обжарить.
Шаг 6 из 17
Выложить фарш.
Шаг 7 из 17
Перемешать фарш с грибами, луком, морковью и обжарить до готовности. В начинку добавить томатный соус.
Шаг 8 из 17
Перемешать и протушить.
Шаг 9 из 17
Листы для лазаньи опустить в кипяченую горячую воду на 2 минуты.
Шаг 10 из 17
В форму для запекания выложить соус Бешамель. Готовила соус по рецепту - https://vpuzo.com/recepty-sousov/beshamel/52778-sous-beshamel.html
Шаг 11 из 17
Соус Бешамель накрыть листом лазаньи.
Шаг 12 из 17
Смазать лист лазаньи соусом сверху.
Шаг 13 из 17
Выложить начинку.
Шаг 14 из 17
Смазать начинку соусом Бешамель.
Шаг 15 из 17
Повторить слои два раза, выложить еще мясную начинку с грибами, смазывая лист лазаньи соусом Бешамель с двух сторон. На соус Бешамель натереть твердый сыр.
Шаг 16 из 17
Разогреть духовку до 190 градусов и запекать лазанью 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!