Лазанья из лаваша
Всем знакомо итальянское блюдо - лазанья, которое готовят из мясного фарша со специальными листами из теста. Можно сделать "ленивый" вариант этого блюда из тонкого лаваша. Получается вкусно, пробуем.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 600 гр
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Сливки 12% 200 мл
- Сливочное масло 50 грамм
- Сыр голландский 50 грамм
- Мука 1,5 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лаваш 250 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 17
Для приготовления лазаньи из лаваша потребуется: тонкий лаваш, мясной фарш, морковь, лук репчатый, помидоры, сыр твердый, масло сливочное, мука, подсолнечное масло, сливки, соль и перец.
Шаг 2 из 17
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить мясной фарш.
Шаг 3 из 17
Обжарить мясной фарш 10-15 минут, перемешивая.
Шаг 4 из 17
Лук репчатый мелко нарезать и выложить на сковороду.
Шаг 5 из 17
Добавить к луку тертую морковь и нарезанные помидоры.
Шаг 6 из 17
Приготовить соус. На сковороду высыпать муку и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать. Добавить сливки.
Шаг 7 из 17
Довести соус до загустения. Посолить по вкусу. Комочков не должно быть.
Шаг 8 из 17
Тушить лук, морковь и помидоры 15-20 минут на среднем огне.
Шаг 9 из 17
Собираем лазанью. Лаваш разрезаем на круги или прямоугольники в зависимости от вашей формы для запекания. Выкладываем пласт в форму.
Шаг 10 из 17
Смазываем лаваш соусом, а сверху кладем часть фарша.
Шаг 11 из 17
Накрываем вторым пластом лаваша и тоже его смазываем соусом.
Шаг 12 из 17
Сверху кладем смесь лука, моркови и помидор.
Шаг 13 из 17
Накрываем пластом лаваша.
Шаг 14 из 17
И так продолжаем, чередуя фарш и овощи и смазывая каждый пласт соусом. Верх смазываем соусом. Ставим лазанью в духовку на 25-30 минут.
Шаг 15 из 17
Затем достаем из духовки и посыпаем тертым сыром.
Шаг 16 из 17
Опять ставим в духовку на 5-7 минут до расплавления сыра.
Готово!
Лазанья из лаваша готова. Подаем к столу в теплом виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!