Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Вкусно, аппетитно и празднично.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Говядина 500 гр
- Репчатый лук 2 шт
- Соль и перец, специи по вкусу
- Сливки молочные 10% - 200 гр
- Моцарелла 200 гр
- Растительное масло по необходимости
- Шампиньоны 10 шт
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Приготовьте домашний фарш, перекрутив говядину на мясорубку. Добавьте к мясу измельченный мелко лук, соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 2 из 6
Вмешайте специи в фарш, создав единый.
Шаг 3 из 6
Разделите фарш на 2 части. Из каждой на доске распластайте лепешку и разровняйте ее мокрыми руками в тонкий блин. Моцареллу нарезать на кружки. На одну половинку лепешки выложите моцареллу и накройте моцареллу другой половинкой лепешки. Чтоб фарш лучше отходил от доски, проведите широким ножом между фаршем и доской. Все получится.
Шаг 4 из 6
Сформируйте вот такой люля-кебаб.
Шаг 5 из 6
Обжарьте его с двух сторон на среднем огне до румяности по 7-8 минут с каждой стороны. Теперь добавьте в сковороду шампиньоны. Обжарьте все вместе еще 5 минут.
Готово!
Влейте сливки и тушите все вместе 2 минуты. Снимите с плиты. Выложите на тарелку и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!