Люля-кебаб в тесте

lorik26

23-03-2017, 11:57

0 голосов

Люля-кебаб в тесте. Необычный рецепт - два в одном - лепешка плюс кебаб. Можно подать в теплом виде и в остывшем тоже вкусно. Вынуть шпажку и можно брать с собой на пикник или на работу, детям в школу.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Азербайджанская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 1 стакан.
Соль щепотка
Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
Вода 4 ст.лож.
Масло оливковое 3 ст лож.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 13

Фарш посолить, поперчить.

Шаг 2 из 13

Лук чеснок перебить в блендере или натереть на терку. Соединить с фаршем.

Шаг 3 из 13

Я еще добавила кунжут, но это не обязательно. Фарш отправить в холодильник.

Шаг 4 из 13

Теперь тесто. Смешать муку, соль и дрожжи.

Шаг 5 из 13

Влить молоко или воду с оливковым маслом.

Шаг 6 из 13

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре.

Шаг 7 из 13

Через минут 30 вынуть фарш из холодильника и сформировать кебабы. Разложить на противне и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на 30 минут.

Шаг 8 из 13

Вынуть из духовки и пусть чуть остынут.

Шаг 9 из 13

Тесто разделить на 3-4 части.

Шаг 10 из 13

Раскатать в тонкий пласт. Выложить кебаб.

Шаг 11 из 13

Свернуть в рулет и закрепить края.

Шаг 12 из 13

А теперь можно приготовить на сковороде гриль или запечь в духовке. Это на ваш выбор.

Готово!

Приятного аппетита!