Свиной кебаб с тимьяном и апельсиновым маринадом
Под этот маринад можно использовать и курицу, и баранину по желанию. Мясо получается сочным и приятным на вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Сок апельсиновый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Апельсиновый свежий сок 1/4 стакана
- Апельсиновая цедра 1 стол.л.
- Апельсиновые дольки по желанию
- Чеснок,крупно порезать 5 долек
- Свежий тимьян и веточки тимьяна для подачи по желанию 2 стол.л.
- Дижонская горчица 1 стол.л.
- Соль,перец по вкусу
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Свиное филе,порезать кубиками 1 кг
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Смешать апельсин. сок, цедру, чеснок, тимьян, горчицу, соль и перец в большой посуде. Затем влить олив. масло и перемешать.
Шаг 2 из 4
Добавим свинину, закроем сверху пленкой и поставим при комн. тем-ре на 20 мин. мариновать. А лучше на ночь ,как я и делала.
Шаг 3 из 4
Подготовим гриль, разогрев. Нанижем наше готовое мясо, встряхнув от маринада на шампура /skewers/ . И готовим до готовности наше мяско.
Готово!
Подаем по желанию с веточкой тимьяна и апельсиновыми дольками или просто с гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо Тамара!
и вам спасибо!
Спасибо большое !