Мясная косичка с маринованным луком и соусом
Это мясное блюдо входит в разряд моих любимых, так как оно очень вкусное, хорошие сочетание ингредиентов, можно готовить как на гриле так и на сковороде. Попробуйте.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Сало копченое 150 гр.
- Лук красный 150 гр.
- Уксус 9% 5 мл.
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соевый соус 50 мл.
- Горчица 20 мл.
- Лимон долька
- Масло растительное 40 мл.
- Кетчуп 100 мл.
- Укроп 5 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Приправа гриль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для начала свинину и сало копченое нарезать средней соломкой. Взять две полоски свинины и одну сала, по средине сало, по бокам свинина и скрутить косичку, предварительно закрепить зубочисткой верх, а потом и низ.
Шаг 2 из 7
Далее приступить к маринованию. Посыпать косички из мяса перечисленными специями по вкусу, полить соевым соусом, горчицей. Выдавить с дольки лимона сок. Аккуратно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
Шаг 3 из 7
На растительном масле обжарить до полной готовности мясо. Добавить рубленный чеснок.
Шаг 4 из 7
Замариновать красный лук в смеси уксуса и сахара.
Шаг 5 из 7
Далее приготовить соус. Для этого лук нарезать очень мелким кубиком, добавить рубленную зелень.
Шаг 6 из 7
Добавить кетчуп и горчицу. Перемешать.
Готово!
Готово. Копченое сало делает эти косички как будто с костра. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!