Узбекский плов со свининой в мультиварке
Очень вкусный плов. Ароматный и сытный.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр.
- Рис 500 гр.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 50 гр.
- Соль, специи По вкусу
- Чеснок 2-3 зубца
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 13
Овощи очистить.
Шаг 2 из 13
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 13
Морковь нарезать соломкой.
Шаг 4 из 13
Чеснок порубить на насколько частей.
Шаг 5 из 13
Мясо нарезать кусками 4х4 см.
Шаг 6 из 13
В разогретое масло чаши мультиварки отправить нарезанное мясо и жарить в режиме жарка до золотистой корочки.
Шаг 7 из 13
Добавить к мясу овощи и жарить еще несколько минут.
Шаг 8 из 13
Добавить чеснок и жарить еще несколько минут.
Шаг 9 из 13
Посолить, поперчить и добавить специи. Хорошо перемешать.
Шаг 10 из 13
Рис промыть несколько раз и отправить к мясу с овощами.
Шаг 11 из 13
Залить водой (на 500 гр. риса - 700 мл. воды). Закрыть крышку мультиварки и установить режим тушение ( у меня мультиварка-скороварка) на время 20 минут.
Шаг 12 из 13
Готовый плов перемешать. Подавать горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Настоящий плов конечно из восточной баранины (с жировым хвостом), но можно из европейской бараниы тоже (особенно для тех которые не проч ее специфический привкус, или умеют отстранить этот привкус).
Спасибо!
Муж любит свинину, поэтому готовлю так. Но бывает и с говядиной.
Вот только свинина в плове как-то не комильфо - плов, всё-таки, блюдо из тех стран, где свинину вообще не едят.
Но если заменить бараниной или для тех, кто баранину не ест, молодой телятиной, то получается просто супер!