Свиной балык с ягодным соусом
Многие из нас очень любят мясо. Мои домочадцы из всего изобилия для приготовления стейков предпочитают свинину. Сегодня я приготовила ее с ягодным соусом. Вкусно. Соус не обязательно смородиновый, хорошо сочетается вишневый, клюквенный, сливовый.
Ингредиенты
- Свинина кусок
- Смесь специй 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Листья смородины горсть
- Чеснок 2 зубчика
- Розмарин ветка
- Соус ягодный 50 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления я буду использовать балыковую часть свинины. Верхнюю прослойку жира надо будет срезать.
Шаг 2 из 6
Хорошо посыпать смесью специй для мяса. У меня собственного приготовления. Или использовать свои любимые приправы.
Шаг 3 из 6
Добавить листики смородины, растительное масло.
Шаг 4 из 6
Добавить чеснок, давленный ножом. Перемешать. Отправить в холодильник на пару часов для маринования.
Шаг 5 из 6
По окончанию времени обжарить свинину на гриль сковороде. Масло добавлять не нужно. В маринаде его достаточно. Обжарить с веточками розмарина.
Готово!
Готовый стейк подавать с ягодным соусом. У меня смородиновый. Ссылка на приготовления вот: https://vpuzo.com/zakuski/47751-smorodinovyy-sous-s-myatoy-i-imbirem.html
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!