Купаты
Купаты - это особый вид сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке. Купаты – это грузинские сырые сардельки, которые готовятся из жирной свинины.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина с салом
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина с салом 500 г
- Куриное филе 500 г
- Майоран 1 ч.л.
- Соль крупная 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Перец по вкусу
- Кишки свинные по количеству фарша
- Хмели-сунели по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Перекручиваем на мясорубке свинину и курятину. Добавляем специи пряеости по вкусу и тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 7
Для приготовления купат я использовала такую насадку в мясорубке.
Шаг 3 из 7
При наполнении каждой колбаски перекручиваем кишку.
Шаг 4 из 7
Выкладываем на разогретую сковороду готовые купаты.
Шаг 5 из 7
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Посыпаем майораном и доливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут не небольшом огне.
Готово!
Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, благодарю Тамарочка=)
Как смаЧнооо!