Маринованная говядина
Для этого блюда нужен кусок пашины весом 1кг. Мясо получается сочным с определенным нежным вкусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Красная луковица, порезать 1 шт.
- Свеж. кориандр, порезать пучок
- Красный винный уксус 1/2 стакана
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Сок лайма 1/4 стакана
- Лимонный сок 1/4 стакана
- Коричневый сахар 1/4 стакана
- Цедра лайма 3 стол.л.
- Чеснок, порезать 2 стол.л.
- Соль 1 1/2 ч.л
- Черный перец 1/4 ч.л
- Говядина, кусок пашины 1 кг
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Смешать в блюде или в целлофановом пакете лук,кориандр, уксус, оливковое масло, сок лайма и лимон.сок, коричневый сахар, цедра, чеснок,соль и перец.
Шаг 2 из 4
Положить кусок пашины и поставить в холодильник на 12 часов или ночь,прикрыв пленкой,если выбрали блюдо,а не пакет.
Шаг 3 из 4
Замаринованное мясо достаем из пакета. Готовим в духовке в режиме гриль,если нет его, то в духовке при тем-ре 200 гр.5 мин.каждая сторона/пашина это мякоть и готовится быстро/.Разрежем на порционные кусочки.
Готово!
И подаем с любимым гарниром,гости или родные оценят вкус этого нежного куска.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо