Говядина с луково-брусничным соусом
Вкусные кусочки мяса с кисловатым соусом из лука и брусничного варенья.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина (шейная часть) 600 гр.
- Оливковое масло 50 мл.
- Соль, черный перец По вкусу
- Бальзамический уксус 2 ст.л.
- Репчатый лук 1 шт.
- Брусничное варенье 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать на куски шириной 3 см.
Шаг 2 из 6
На сковороде раскалить оливковое масло и быстро обжарить куски мяса.
На каждую сторону считать по 3 минуты.
На каждую сторону считать по 3 минуты.
Шаг 3 из 6
Уложить в керамическую форму, посолить и поперчить. Поставить в разогретую духовку при 200 гр. на 25 мин.
Шаг 4 из 6
На сковороде, где жарилось мясо, обжарить до прозрачности луковицу, нарезанную полукольцами.
Затем влить бальзамический уксус и потушить 3-5 мин.
Затем влить бальзамический уксус и потушить 3-5 мин.
Шаг 5 из 6
Добавить брусничное варенье. Размешать и посолить по вкусу.
Это варенье не сладкое, больше кислое по вкусу. У нас продается в отделах с готовыми соусами.
Это варенье не сладкое, больше кислое по вкусу. У нас продается в отделах с готовыми соусами.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!