Стейк с перцем
Стейк подают не только куском цельным,но и порезанным на кусочки.
Используем шейную часть или лопатку.
Используем шейную часть или лопатку.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина шейная часть, порезать полосками 1 кг
- Оливковое масло,разделить 5 стол.л
- Соевый соус 1/4 стакана
- Вино Херес 2 стол.л.
- Свеж.имбирь на терке 1 ч.л
- Сахар 1/2 ч.л
- Сред.размера сладкий цветной перец, порезать полосками 2 шт.
- Сред.размера лук, порезать 1 шт.
- Сельдерей, порезать 2 ребра
- Черный перец 1/4 ч.л
- Крахмал 1 стол.л.
- Говяжий бульон 3/4 стакана
- Помидоры порезать на дольки, у меня сорт черри, на пополам порезать 2 шт.
- Зелень по желанию -
- Рис отварить гарнир
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Порезать мясо на полоски. Смешать 2 стол.л олив.масло , соевый соус, и следующие 3 ингредиента. Выложить полоски мяса, все тщательно перемешать и мариновать 1 час или более.
Шаг 2 из 4
Разогреть сковороду затем вылить 2 стол.л олив.масло. Добавить говядину и жарить на высоком огне. Добавить маринад. Закрыть крышкой , убавить огонь и тушить примерно 20 мин. или до мягкого нежного состояния.
Шаг 3 из 4
Добавить 1 стол.л олив.масло после времени . Перец сладкий полосками или кольцами, лук, сельдерей, помидоры,черный перец. Готовим все вместе 3-4 мин. Снимем с огня.
Готово!
Смешать крахмал с бульоном, вылить в говядину и перемешать. Выложить все на гарнир и подавать сразу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо-