Говядина, глазированная соусом «Джек Дэниэлс»
Предлагаю оригинальный вариант приготовления говядины с изумительным соусом, который здесь служит глазурью. Мясо получается нежным, пикантным, ароматным.
Рецепт соуса-глазури можно посмотреть вот здесь
https://vpuzo.com/postnye-blyuda/33773-sous-glazur-jack-daniels.html
Рецепт соуса-глазури можно посмотреть вот здесь
https://vpuzo.com/postnye-blyuda/33773-sous-glazur-jack-daniels.html
Ингредиенты
- Говядина 1,2 кг.
- Соус 150 гр.
- Соль морская 0,5 ч. л.
- Специи для мяса 1 ч. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления потребуется хороший кусок говядины, (мне посчастливилось купить Мраморную говядину), немного специй и соли и наш чудесный соус-глазурь.
Шаг 2 из 6
Как видите наша Мраморная говядина значительно отличается от импортного мяса. Так как у меня крупный кусок, я разрезала его вдоль на два стейка. Мясо слегка посолить, желательно морской солью, посыпать специями, втереть их в мясо и дать полежать мясу минут 20-30, для маринования.
В это время включить духовку на разогрев до 210 градусов.
В это время включить духовку на разогрев до 210 градусов.
Шаг 3 из 6
После того как мясо помариновалось, обжариваем на раскаленной сковороде-гриль, на сильном огне буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Сковороду лишь слегка смазываем маслом.
Шаг 4 из 6
Выкладываем стейки на противень, смазываем их обильно соусом-глазурью. Ставим в духовку. Мы едим только полностью прожаренное мясо, поэтому я запекала 30 минут, через 15 минут я перевернула мясо и смазала его так же обильно соусом с другой стороны.
Время запекания регулируйте по своим предпочтениям.
Время запекания регулируйте по своим предпочтениям.
Шаг 5 из 6
Подавать такое мясо обязательно со свежими или грилованными овощами и бокалом красного вина.
Готово!
Отдельно подаем соус "Джек Дэниэлс". Он кстати прекрасно подойдет к любому виду мяса и к птице.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!