Говядина тушёная с овощами
Говядина тушёная с овощами - замечательное домашнее блюдо, которое может разнообразить ваше повседневное меню. Такое блюдо готовится довольно просто и с ним справится даже начинающая хозяйка. Секрет быстрого приготовления кроется в тонкой нарезке мяса, а благодаря овощам блюдо получается очень сочным.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Имбирь (корень) 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Начинаем с нарезки мяса. Вспомним как мы нарезаем мясо для отбивных, только режем чуть тоньше. Затем каждый пласт разрезаем на более мелкие части 2-3.
Шаг 2 из 8
Полукольцами нарезать репчатый лук.
Шаг 3 из 8
Затем соломкой болгарский перец.
Шаг 4 из 8
Возьмём казан, разогреем и добавим масло. Выкладываем всё мясо в казан и обжариваем, пока появится красивая корочка. Следом добавляем лук и жарим вместе 5 минут.
Шаг 5 из 8
Вливаем к мясу соевый соус, добавляем болгарский перец.
Шаг 6 из 8
Теперь время добавить специи: паприку, измельчённый чеснок и свежий корень имбиря. Имбирь нужно почистить и натереть на тёрке.
Шаг 7 из 8
Бланшировать помидоры, затем их нарезать дольками.
Тушить под закрытой крышкой 5 минут. Посолить и поперчить мясо, готовить ещё пару минут.
Тушить под закрытой крышкой 5 минут. Посолить и поперчить мясо, готовить ещё пару минут.
Готово!
Затем посыпать зеленью.
Подаём мясо с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Подаём мясо с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!