Жаркое к празднику

5.00
1 голос
Блюдо для вашего праздничного стола.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовить жаропрочное блюдо для духовки. Смажем кисточкой слегка дно формы растительным маслом. Выложим кусок говядины в форму. Сверху говядину посыпаем чесночным перцем, сушеным базиликом, солью. Обложить говядину луком.
Закроем фольгой и поставим в разогретую духовку до 200 гр примерно на 1 час 30 мин.
Шаг 2 из 4
Приготовим соус. Растопим в кастрюльке сливочное масло. Добавим муку, перемешаем. Затем добавим крупный черный перец, соль. Перемешиваем.
Аккуратно добавляем молоко и доводим до кипения , постоянно помешиваем, чтоб не было комков. Готовим еще 2 мин.
Если комки не исчезли можно соус протереть через ситечко.
Шаг 3 из 4
Достанем говядину из духовки. На разделочной доске разрежем говядину на порции небольшие.
Готово!
Разложим по тарелкам, украсим зеленью или розмарином, польем сверху готовым соусом. Подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!