Говядина с азиатским вкусом
Используем говядину в русской нарезке фланк ,брюшина.В англ.skirt steak. Этот кусок мясо ценится за свой вкус,а не за нежность.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Имбирь (корень)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кусочек имбиря -
- Чеснок,порезать 2 дольки
- Коричневый сахар 2 ч.л.
- Корица(по желанию) 1/2 ч.л
- Говядина 450 г
- Вино Херес 1/4 стакана
- Соевый соус 3 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Соль,перец по вкусу
- Листья кориандра по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Натереть 1 стол.л имбиря,остальную часть нарезать тонко пластинками.Добавить чеснок,корич.сахар,корицу и палочку корицы/по желанию/.
Шаг 2 из 4
Мясо слегка надрежем ножом полосками и выложим на наш маринад.Сверху добавим херес, соевый соус,олив.масло и в холодильник на несколько часов,в течение времени часто переворачивая.
Шаг 3 из 4
Разогреем гриль или духовку.Говядину посолим и поперчим.Выкладываем на гриль и готовим до готовности,как любим.Дадим отдохнуть 5мин и подаем по желанию с порезанными листьями кориандра.
Готово!
Приятного аппетита...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо!