Утиная грудинка по китайски
Утиная грудинка по китайски. Очень вкусное мясо утки выходит по этому рецепту и готовится быстро, если не учитывать время мариновки. Но можно замариновать мясо вечером, а на следующий день готовить. Таким образом можно приготовить утиные ножки.
Ингредиенты
- Утка грудинка
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Перец красный жгучий 0,5 чай.ло
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Имбирь сухой молотый 1 чай.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Фенхель 0,5 чай.ло
- Уксус рисовый 2 ст.лож.
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить грудинку.
Шаг 2 из 7
Готовим маринад из перечисленных специй.
Шаг 3 из 7
Маринуем грудинку - лучше ночь, а минимум 30 минут.
Шаг 4 из 7
Забыла нарезать шкуру. Возвращаю в маринад. Через 30 минут нагреть сковороду и выложить грудинку кожей на сковороду. Жарим до хрустящей корочки. Вторую сторону не жарим...
Шаг 5 из 7
Выкладываем кожей верх и смазываем чесноком на терку. Если вы любите есть кожу, тогда в маринад лучше мед не класть, а смазать медом на этом этапе, так как мед при жарке даст такой горелый цвет. Накрыть фольгой (я не закрывала) и отправить на 20 минут в духовку при температуре 200 гр.
Шаг 6 из 7
Выложить готовую грудинку и дать ей настояться минут 10-15. Потом нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!