Молодая уточка с картофелем в духовке
В нашей семье часто готовят утку, уж очень мы ее любим. Но самая вкуснная запеченная уточка - это молодая. Мясо получается сочным, нежным, просто тает во рту. И для её жарки достаточно 1 часа.
Ингредиенты
- Утка 1300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 600 г
- Чеснок 7 зубчиков
Приготовление~3 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Итак, берем уточку и натираем ее со всех сторон и изнутри солью и черным молотым перцем. И только затем натираем натертым на мелкой терке чесноком. Ставим уточку в холодильник на минимум 2 часа.
Шаг 2 из 5
Затем чистим картофель и крупно его нарезаем. Солим адыгейской солью.
Шаг 3 из 5
Берем форму для запекания и кладем в него утку, бо бокам выкладываем картофель. Наливаем стакан воды.
Шаг 4 из 5
Накрываем фольгой и делаем несколько проколов ножом. отправляем в духовку на 1 час при температуре 220 градусов.
Готово!
Нежная, сочная, ароматная уточка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!