Cвинина с овощами и яичной лапшой

Апрель

24-02-2014, 20:01

0 голосов

Быстрый ужин из свинины,желательно использовать вырезку. Если нет свежего тимьяна используем сушеный. Блюдо идет на 2 порции

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Масло оливковое
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Оливковое масло 3 стол.л.
Морковь,очистить и нарезать тонко кольцами 1 шт.
Маленькая луковица шалот, порезать 1 шт.
Свежий тимьян, порезать 2 ч.л.+2 стол.л
Соль, перец по вкусу
Яичная лапша 90 г
Свиная вырезка, порезать 350 г
Мука 1 стол.л.
Куриный бульон 1 стакан
Сухой вермут 125 мл

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Лапшу отварить как сказано на упаковке.
На непригораемой сковороде обжарить лук и морковь, добавим 2 ч.л свежего тимьяна или 1 ч.л сухого. Посолить и поперчить и готовить примерно 4 мин. Переложить на тарелку.

Шаг 2 из 4

Свинину посолить и поперчить , обвалять в муке, на сковороду добавить 1 стол.л оливкового масла и обжарить по 3 мин.сторона.

Шаг 3 из 4

Добавить куриный бульон,вермут,морковь и лук с тарелки. Помешать и тушить примерно 10 мин. Добавить тимьян, посолить и поперчить.

Готово!

Поделим на 2 порции и подаем к столу. Приятного аппетита.