Cвинина с овощами и яичной лапшой
Быстрый ужин из свинины,желательно использовать вырезку. Если нет свежего тимьяна используем сушеный. Блюдо идет на 2 порции
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Морковь,очистить и нарезать тонко кольцами 1 шт.
- Маленькая луковица шалот, порезать 1 шт.
- Свежий тимьян, порезать 2 ч.л.+2 стол.л
- Соль, перец по вкусу
- Яичная лапша 90 г
- Свиная вырезка, порезать 350 г
- Мука 1 стол.л.
- Куриный бульон 1 стакан
- Сухой вермут 125 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Лапшу отварить как сказано на упаковке.
На непригораемой сковороде обжарить лук и морковь, добавим 2 ч.л свежего тимьяна или 1 ч.л сухого. Посолить и поперчить и готовить примерно 4 мин. Переложить на тарелку.
На непригораемой сковороде обжарить лук и морковь, добавим 2 ч.л свежего тимьяна или 1 ч.л сухого. Посолить и поперчить и готовить примерно 4 мин. Переложить на тарелку.
Шаг 2 из 4
Свинину посолить и поперчить , обвалять в муке, на сковороду добавить 1 стол.л оливкового масла и обжарить по 3 мин.сторона.
Шаг 3 из 4
Добавить куриный бульон,вермут,морковь и лук с тарелки. Помешать и тушить примерно 10 мин. Добавить тимьян, посолить и поперчить.
Готово!
Поделим на 2 порции и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!