Жаркое из свинины с луком и цитрусом
Очень вкусно и аппетитно, а главное не сложно. Согреет вас в зимний вечер.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Луковица большая, порубить 1 шт.
- Головка чеснока, порубить 1/2 стакана
- Апельсиновый свежий сок 1 1/4 стакана
- Сок лайма 1/3 стакана
- Соль, перец по вкусу
- Свежий орегано или сушенный 4 стол.л или 2 стол.л
- Свинина для жаркого, жир убрать 2 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 225 гр. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок ,примерно 4 мин.
Шаг 2 из 5
Затем добавить апельсиновый и сок лайма. Посолить и поперчить, выложить орегано, снять с огня.
Шаг 3 из 5
На жаропрочное блюдо выложить свинину, посолить и поперчить. Сверху луково-цитрусовую смесь. Поставить в духовку и готовить 30 мин. Затем температуру сбавить до 180 гр. и готовить 90 мин. можно прикрыть фольгой.
Шаг 4 из 5
Дать постоять 15 мин. и разрезать на порции.
Готово!
Подаем к столу, полив соком из блюда. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!