Свинина по-китайски с ореховой смесью в воке
Свинина по -китайски с орехами, приготовленная в Воке - невероятно вкусное блюдо, не оставит никого равнодушным. Мясо получается очень сочным, мягким и ароматным за счет традиционного китайского соуса.
Ингредиенты
- Свинина 300 гр
- Соевый соус 2 ст.л
- Уксус бальзамический 1 ст.л
- Уксус рисовый 1 ст.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Орехи 50 гр
- Смесь специй 100 гр
- Масло растительное 5 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для начала нарежем мелкими кусочками свинину. Я выбираю всегда свинину с жирком.
Шаг 2 из 8
Из 1 ст. л соевого соуса, крахмала, яйца, специй для вока готовим маринад для мяса.
Шаг 3 из 8
Добавляем мясо в маринад и оставляем его в холодильнике мариноваться в течении 2-3 часов.
Шаг 4 из 8
Теперь приготовим соус для свинины. Для этого натрем на мелкой терке 5 см корня имбиря.
Шаг 5 из 8
Добавим к имбирю мед, оставшийся соевый соус, бальзамический уксус и рисовый уксус ( я заменила его винным). Хорошо перемешаем соус.
Шаг 6 из 8
В сковороде Вок накаляем стакан растительного масла и обжариваем в нем смесь орехов.
Шаг 7 из 8
В том же масле обжариваем свинину и достаем мясо из масла.
Готово!
Сливаем лишнее растительное масло и оставляем только 2-3 ст. л. Отправляем наш соус в сковородку вок и даем ему прокипеть. Отвариваем тем временем рис. В порционную тарелку выкладываем рис, свинину и соус. Подаем к столу с отвварными овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!