Свинина в пикантном соусе
У меня, как всегда, очень простой рецепт. На этот раз это свинина в сливках с неострой горчицей. Замечательный соус получается. Нежные кусочки мяса в пикантном соусе. Кстати, так можно приготовить любое мясо: индейку, курицу, телятину.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 12% 120 мл
- Горчица баварская 20 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины помыть и нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2 из 8
Налить подсолнечное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанный лук, перемешать. Обжарить мясо вместе с луком.
Шаг 4 из 8
Влить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком. Тушить свинину с луком до готовности. Добавить неострую горчицу, посолить по вкусу.
Шаг 5 из 8
Холодные сливки перемешать с мукой, чтобы не было комочков, влить в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Перемешать мясо с горчицей, мукой и сливками.
Шаг 7 из 8
Тушить свинину в сливках еще 5-7 минут и выключить.
Готово!
Свинина в пикантном соусе готова. Подаем на второе с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!