Котлеты из свинины
Вкусные домашние котлеты из нежирной свинины непременно понравятся вашим близким. Сочные, ароматные, нежные и очень аппетитные. Рецепт мясных котлет из фарша - беспроигрышный вариант для домашнего обеда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Моем свинину и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 7
Измельчаем вместе с луком на мясорубке.
Шаг 3 из 7
Приправляем специями, трем на мелкую терку картофель, перемешиваем и затем добавляем желток. Тщательно перемешиваем., если фарш очень сухой модно добавить немного кипяченой холодной воды.
Шаг 4 из 7
Формируем котлетки и панируем в муке.
Шаг 5 из 7
Выкладываем в хорошо разогретое масло на сковороду
Шаг 6 из 7
Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Уменьшаем огонь, накРываем крышкой и тушим около 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!