Смалец из свиного сала
Смалец из свиного сала. Это прекрасная заготовка которую можно использовать при приготовлении любых блюд, если любите по жирнее. Готовится такой смалец совсем не сложно, можно сказать почти без вашего участия.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сало 4 кг.
- Вода 100 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свиное сало промыть и нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 7
Готовить я буду его в глубоком казане с толстым дном. Переложить сало, добавить 100 мл. воды. Томить на минимальном огне, время от времени перемешивая.
Шаг 3 из 7
Сало должно хорошо зажарится до состояния шкварок по времени это 1.5 - 2 часа.
Шаг 4 из 7
Добавить крупную луковицу, нарезанную на четыре части. Обжарить до золотистости и
Шаг 5 из 7
снять с огня, процедив смалец от шкварок.
Шаг 6 из 7
стерилизовать банки, разлить смалец. Закрыть крышками. Накрыть пледом, оставить на ночь.
Готово!
Готово. Хранить в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!