Свинина по-домашнему
Свинина, тушеная с луком в сметанно-томатном соусе, получается мягкой и сочной! Мясо отлично приготавливается, тает во рту, имеет яркий насыщенный вкус, к тому же вместе с мясом у нас получается вкуснейшая подливка-соус! Такое блюдо отлично подойдёт для обеденного стола- с любым простым гарниром
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соус томатный 500 г
- Сметана 200 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 9
Свинину нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 9
Нагреваем на сковороде растительное масло и отправляем жариться свинину вместе с луком. Обжариваем мясо с луком минуты три. Не нужно пересушивать мясо.
Шаг 5 из 9
Далее заливаем мясо кипящей водой, чтобы она покрыла мясо. Тушим приблизительно в течении часа.
Шаг 6 из 9
Сметану перемешиваем с томатным соусом, добавляем лавровый лист и душистый горошек. Солим и перчим и тушим вместе ещё минут 10.
Шаг 7 из 9
Соус готов! Осталось убрать лавровый лист и душистый перец.
Шаг 8 из 9
Длительное тушение на плите в толстостенном сотейнике позволит добиться наилучшего результата в приготовлении этого блюда! Мясо получилось нежным и буквально тает во рту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!