Пёркёльт из свинины по-венгерски
![фото рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски](/uploads/picture/800/0/2020-01/1580495841_20191109_142421.jpg)
- Свинина мякоть 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томаты в собственном соку 500 мл.
- Чеснок 4-5 зуб.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Перец болгарский 2 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Свинину моем и разрезаем на небольшие кубики
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494525_img_20191107_105805.jpg)
Режем лук
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494601_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-03-54.jpg)
В кастрюле с толстым дном на сливочном масле жарим лук
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494629_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-03-57.jpg)
К готовому обжаренному луку кладем нарезанную свинину, солим по своему вкусу и обжариваем под открытой крышкой около пяти минут. Затем убавляем огонь, закрываем всё содержимое крышкой. Так тушим и томим на медленном огне около 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494707_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-03.jpg)
Затем добавляем порезанную морковь.
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494763_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-18.jpg)
Режем помидоры мелким кубиком
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494801_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-07.jpg)
Отправляем помидоры к мясу и жарим помешивая 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494826_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-23.jpg)
Затем вливаем соус из протертых помидор
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494886_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-27.jpg)
Перемешиваем
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580494855_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-31.jpg)
Теперь добавляем кусочки болгарского перца и перца чили, и тушим около 20 минут под крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580495255_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-41.jpg)
В самом конце добавим порезанный чеснок, паприку и копченую паприку. Перемешиваем. Выключаем огонь. Закрываем крышку и оставляем на 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580495406_izobrazhenie_viber_2019-11-09_17-04-36.jpg)
Готовое ароматное и очень вкусное блюдо Пёркёльт из свинины.
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580495406_124822.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Пёркёльт из свинины по-венгерски шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580495702_142421.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно