Свинные рёбрышки в апельсиновом соусе с ароматными травами.
Очень вкусные свиные рёбрышки с добавлением апельсинового сока и итальянских трав. Блюдо довольно каллорийное, но от него невозможно оторваться, пока не вымокать последнюю ложку соуса кусочком хлеба. Цедра апельсина придаст свежесть блюду, сок обезжирит рёбрышки.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 800 гр
- Апельсин 1 шт
- Чеснок 3 зубка
- Лавровый лист 1 шт
- Розмарин 1 шт
- Шалфей 1 шт
- Масло растительное 50 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить необходимые продукты. С рёбрышек срезать лишний жир. Апельсин помыть.
Шаг 2 из 9
Обжарить чеснок в растительном масле. Затем удалить из сковороды. Важно не пережарить чеснок, будет горчить.
Шаг 3 из 9
Травы помыть, обсушить и посечь мелко.
Шаг 4 из 9
Рёбрышки выложить в сковороду.
Шаг 5 из 9
С апельсина снять цедру и выдавить сок.
Шаг 6 из 9
Рёбрышки обжарить с обеих сторон. Залить апельсиновым соком.
Шаг 7 из 9
Посыпать травами. Добавить соль, перец. Тушить под крышкой до готовности.
Шаг 8 из 9
За несколько минут до окончания приготовления блюда добавить апельсиновую цедру и подержать под крышкой до подачи на стол.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!