Антрекоты в остром томатном соусе
Антрекоты в остром томатном соусе. Для приготовления маринада можно использовать как тан или айран так и обезжиренный кефир. Получается очень ароматное мясо. Слегка пропитанное острым соусом с табаско.
- Вам понадобится:6 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные антрекоты
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные антрекоты 1 кг.
- Лук репчатый 1 - 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Кетчуп 2 ст.л.
- Табаско пару капел
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Базилик щепотка
- Приправа для мяса по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кефир обезжиренный 300 мл.
Приготовление~6 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобятся свиные антрекоты.
Шаг 2 из 7
Очистить лук, нарезать соломкой.
Шаг 3 из 7
Мариновать будем в тане или в айране. Если нет таких напитков используйте не жирный кефир. Добавить специи, у меня соль, перец, сухой базилик и приправа к мясу. Перемешать. Залить мясо. Мариновать 4 - 5 часов или оставить на ночь.
Шаг 4 из 7
Обжарить мясо до готовности с обеих сторон.
Шаг 5 из 7
Для соуса я буду использовать кетчуп и табаско. Соединить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Смазать мясо соусом. Обжаривать еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!