Свиной стейк с тыквой и горошком
Свиной стейк с тыквой и горошком. Такое второе блюдо можно быстро приготовить из любого мяса, а на гарнир подать вкусную тыкву с зеленым замороженным горошком. Вкусно и сытно.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Специи по вкусу
- Тыква 150 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Розмарин 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Выньте мясо из холодильника на минут 20-30 до приготовления. Промокните салфеткой, чтобы убрать влажность.
Шаг 2 из 11
Смажьте мясо оливковым маслом и посыпьте специями - у меня перец и кориандр с гвоздикой. Солить пока не нужно. Пусть мясо полежит.
Шаг 3 из 11
А тем временем нарежьте мякоть тыквы с розмарином, залейте водой, посолите и варите до мягкости.
Шаг 4 из 11
Параллельно мелко нарежьте лук и тушите на малом огне до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
Нагрейте вторую сковороду сухую и положите мясо.
Шаг 6 из 11
Жарьте с двух сторон до готовности. Готовое мясо перенесите на блюдо, пусть отдыхает.
Шаг 7 из 11
А тыква уже тем временем сварилась, всыпьте к ней на минуту зеленый замороженный горошек.
Шаг 8 из 11
Теперь слейте жидкость.
Шаг 9 из 11
И переложите к луку с ложкой сливочного масла.
Шаг 10 из 11
Готовьте еще минуту. Посыпьте теми же специями, что и мясо.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!