Рулет из свинины
Делюсь с вами рецептом праздничного рулета из свиного подчеревка. Рулет готовится не сложно, получается вкусным и пряным. Маринование в чесноке, сушеном лавровом листе и перце придает рулету насыщенный вкус. Остывший рулет из свинины хорошо держит форму и нарезается порционно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина с салом
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина с салом 800 г
- Чеснок 4 зубчика
- Лавровый лист 1 ст.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Соль 3 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Свиной подчеревок промыть, почистить шкурку.
Шаг 2 из 6
Натереть свиной подчеревок солью, чёрным молотым перцем, молотым лавровым листом, измельченным чесноком и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа.
Шаг 3 из 6
Свернуть свиной подчеревок рулетом, сделать шпагат из нити, связать крепко.
Шаг 4 из 6
Выложить свиной рулет в рукав для запекания и завязать с двух сторон. Разогреть духовку до температуры 190 °C и запекать свиной рулет 1 час. Во время запекания свиной рулет повернуть.
Шаг 5 из 6
Достать свиной рулет из духовки, остудить.
Готово!
Остывший рулет нарезать порционно. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!