Свиное ребро с овощами
Свиное ребро с овощами. Блюдо вкуснейшее для тех, кто любит свиные ребра, сытное и простое в приготовлении. Блюдо готовится от начала и до конца в одной посуде.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 4 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Специи по вкусу
- Хмели-сунели 0,5 чай.ло
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Ребра целым куском посолите и смажьте растительным маслом и посыпьте с двух сторон хмели-сунели, втирая.
Шаг 2 из 6
Разогрейте сухую сковороду (это значит масло не вливайте, мясо уже смазано) и жарьте ребра до корочки со всех сторон, не забывайте про боковые срезы.
Шаг 3 из 6
Уберите ребра на время из сковороды, а на их место забросьте картофель, морковь и лук - овощи крупно нарезаны. Жарьте на среднем огне пару минут. Посолите.
Шаг 4 из 6
Раздвиньте овощи и верните ребра, добавьте чеснок и розмарин. У меня чеснок молодой. Влейте воду 100 мл. Доведите до кипения и тушите под крышкой около часа.
Шаг 5 из 6
Готовьте пока мясо начнет легко отходить от косточки. Посыпьте зеленью. В процессе приготовления, ребра переверните.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!