Хашлама с свиными ребрами
Хашлама с свиными ребрами. Это блюдо армянской кухни готовится из любого мяса и набора овощей на ваш вкус. Можно приготовить на плите или на открытом огне в казане. Я готовлю в мультиварке. Это очень вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 25 мин.
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 3 шт.
- Тимьян веточки по вкусу
- Вода 1,5 стакан
Приготовление~1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 10
Разрежьте ребра между костями. У меня ребра с тонкими хрящами и я их разрезала поперек. Разогрейте чашу мультиварки в течении трех минут с растительным маслом на программе Выпечка. Разложите ребра, закройте крышку и жарьте по пять минут каждую сторону.
Шаг 2 из 10
До румяной корочки. Посолите.
Шаг 3 из 10
Сверху разбросайте лук полукольцами.
Шаг 4 из 10
Еще слой моркови.
Шаг 5 из 10
Болгарский перец на слишком мелко нарезайте.
Шаг 6 из 10
Ломтики картошки и посолите.
Шаг 7 из 10
Теперь баклажан.
Шаг 8 из 10
И завершим слои ломтиками помидора. посолите, добавьте сахар, веточки тимьяна и влейте воду. Закройте крышку и готовьте на программе тушение около часа.
Шаг 9 из 10
В конце приготовления, посыпьте перцем, мелко нарезанным чесноком и петрушкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!