Свиная лопатка «Ароматная»
Ароматная свиная лопатка, запеченная с пряностями: розмарином, кориандром, имбирем, перцем чили, лавровым листом и листьями карфагенского лайма (в ингредиентах "Лайм"). Прекрасная закуска для праздничного стола. Попробуйте!
- Вам понадобится:8 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свиная лопатка 640 г
- Соль морская 1 ст.л.
- Кориандр 1 ст.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Розмарин 0,5 ч.л.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Вода 750 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Лайм 2 шт
- Перец чили 0,5 ч.л.
Приготовление~8 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
В воду добавить все ингредиенты, кроме свинины. Перемешать.
Шаг 2 из 5
Свинину выложить в удобную форму, залить маринадом, оставить на 6-8 часов в холодильнике. По необходимости переворачивать.
Шаг 3 из 5
Свинину выложить в форму для запекания, накрыть фольгой или крышкой от формы.
Шаг 4 из 5
Запекать при 240* 20 минут, затем при 200*С еще 25 минут.
Готово!
Подавать к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!