Свинина с ореховой корочкой
Очень вксуная ореховая корочка получается у свинины! Мясо одинаково хорошо идёт и в холодном и в горячем виде.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (шея б/к) 800 г
- Орехи (фундук, грецкие) 60 г
- Петрушка 3-4 веточки
- Базилик 3-4 веточки
- Хлеб для тостов 1 кусочек
- Горчица 3/4 ст л
- Мёд 1/2 ст л
- Сливочное масло 1 ст л + для смазывания
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Форму смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 175С.
Свинину промыть, обсушить, выложить в форму и запекать 1,5 ч
Свинину промыть, обсушить, выложить в форму и запекать 1,5 ч
Шаг 2 из 5
Хлеб раскрошить.
Орехи растолочь в ступке.
Зелень промыть, обсушиь и измельчить.
Зелень, орехи и хлебные крошки смешать с растопленным сливочным маслом, горчицей и мёдом.
Орехи растолочь в ступке.
Зелень промыть, обсушиь и измельчить.
Зелень, орехи и хлебные крошки смешать с растопленным сливочным маслом, горчицей и мёдом.
Шаг 3 из 5
Примерно за 15 минут до окончания запекания распределить медово-масляную массу сверху свинины.
Шаг 4 из 5
Свинину можно подпть, нарезав порционно с картофельным пюре или охладить и подать в качестве закуски
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,
тамара агапитова,
тори,
Спасибо огромное! Сын был и правда в восторге!