Крученики с грибами в сметанном соусе
Предлагаю вам приготовить очень нежные и сочные крученики с грибами. Грибы могут быть разные и лесные и шампиньоны, или вешенки. Такое блюдо прекрасно подходит и на праздничный стол и на повседневный. Советую приготовить!
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сыр плавленый 50 г
- Шампиньоны 5 шт.
- Сметана 300 г
- Мука 1 ст. л.
- Вода 1 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 2 из 11
Кусочки мяса отбиваем.
Шаг 3 из 11
Лук пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 11
Шампиньоны мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Добавляем их к луку и пассеруем до готовности.
Шаг 6 из 11
Когда лук с грибами остынут, натираем к ним плавленый сыр. Солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Раскладываем ломтики мяса и на один край выкладываем начинку.
Шаг 8 из 11
Сворачиваем рулетиком и прикрываем с боков, чтобы начинка не вытекла.
Шаг 9 из 11
Смешиваем сметану, воду и муку, до однородности. Переливаем на сковороду и выкладываем крученики. Доводим до закипания. Делаем небольшой нагрев и тушим под закрытой крышкой час.
Шаг 10 из 11
Крученики готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!