Свинина гриль на шпажках с соусом
Мясо свинины - гриль на шпажках готовится за считанные минуты, если не учитывать время, пока мясо маринуется. Соус можно приготовить любой - у меня сметана с перцем и мятой. На гарнир советуют подавать сирой морковь нарезанный тонкими полосками.
Ингредиенты
- Свинина 200 гр.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Перец кайен по вкусу
- Зира щепотка
- Кориандр щепотка
- Уксус бальзамический 5 капель
- Порошок чесночный щепотка
- Соль по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Листья мяты 2 веточки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Мясо свинины нарезать тонкими полосками длиной 10-15 см.
Шаг 2 из 8
Приготовить маринад из оливкового масла, кориандра, чеснока, бальзамического уксуса, перца, зиры, соли.
Шаг 3 из 8
Замариновать мясо минут 30.
Шаг 4 из 8
Шпажки предварительно замочить в воде на 30 минут и нанизываем мясо.
Шаг 5 из 8
Выложить шпажки с мясом на сухой и горячий гриль. Жарить минуту, втору каждую сторону.
Шаг 6 из 8
Для соуса, нужно смешать сметану, нарезанные листья мяты,...
Шаг 7 из 8
Добавить перец и соль по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!