Свиная грудинка в маринаде из аджики и чеснока
Сегодня будем запекать свиную грудинку в фольге, в духовке. Невероятно вкусное блюдо, которое источает аромат грузинской аджики и чеснока. Если грудинку хорошо охладить, она прекрасно режется на бутерброды и закуску. В горячем виде = это прекрасное основное блюдо к любому гарниру.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Приправа Аджика 2 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Чеснок 6 зубков
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 6
Для запекания лучше всего купить мясную грудинку.
Шаг 2 из 6
Готовим маринад. Соединяем аджику, майонез и сметану, растительное масло, соль, чеснок и горчицу.
Шаг 3 из 6
Перемешиваем и смазываем полностью со всех сторон грудинку.Оставляем на 3 часа минимум, но лучше на ночь мариноваться в холодильнике.
Шаг 4 из 6
Затем плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 200* на 20 минут. За это время, при высокой температуре поры мяса хорошо *запечатаются* и сок не будет вытекать. Ставим температуру180* на 30 минут и продолжаем запекать Через 30 минут фольгу открываем и запекаем ещё 15 минут
Шаг 5 из 6
У нас грудинка служила основным блюдом к макаронам.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!