Шашлык из свинины с уксусом и луком

Мясо нарезаем довольно крупными кусочками и складываем в емкость в которой оно будет мариноваться.

Добавляем нарезанный кольцами репчатый лук.

Соль и любые специи по вкусу. Мы ограничились лишь черным молотым перцем.

Отдельно разводим уксус с водой, можно попробовать на вкус. Добавляем смесь к мясу и тщательно перемешиваем руками, разминая лук, чтобы он пустил свой сок. Маринад должен полностью покрывать мясо. Оставляем шашлык мариноваться на 2-3 часа. Можно оставить на ночь.

После чего нанизываем мясо на шампура и готовим на мангале до полной готовности шашлыка.

Приятного аппетита!