Свинина в слоеном тесте
Вкусное мясное блюдо. Рекомендую как обычно на выходной обед или ужин. В рецепте используется горчица stone-ground mustard. Обычно ее используют для мясных блюд и колбас, для сэндвичей. Если нет в продаже у вас ее, замените на дижонскую горчицу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 500 г
- Соль 1/2 ч.л.
- Черный перец 1/4 ч.л.
- Сливочное масло для смазки формы -
- Горчица 2-3 стол.л.
- Свежий тимьян,порезать 1 1/2 стол.л.
- Слоеное тесто,разморозить 1 лист
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 200 гр.Филе поперчить и посолить.Выложить в смазан. форму.Поставить в духовку на 15мин.,повернув один раз за время.Достать из духовки,дать остыть 5 мин.
Шаг 2 из 5
Смазать мясо горчицей и обсыпать тимьяном,вдавливая слегка в мясо.
Шаг 3 из 5
Подготовим лист слоеного теста.Смажем его слегка маслом.Выложим на него наше филе и укутаем. Можно прищипывая, красиво оформить,если есть время и желание)))
Шаг 4 из 5
Опять смажем форму,выложим туда укутанное филе.Смажем тесто маслом.Сделаем небольшие надрезы.Поставим в духовку на 200 гр. на 20 мин.Проверяем термометром,если тем-ра 155 гр., мясо готово. Если нет прикроем фольгой и готовим до готовности . Дадим затем остынуть 10 мин.
Готово!
Готовое филе разрежем порционно и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
точно Татьяна))))