Свинина в абрикосовом йогурте
Свинина - универсальное мясо, воспринимающее вкусы и ароматы продуктов, готовящихся вместе с ним. Этот рецепт получился случайно, когда нужно было добавить сметану, а её не оказалось под рукой. Не долго думая я взяла абрикосовый йогурт... и вот что получилось - нежное свиное филе в необычном соусе :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 500 г
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Абрикосовый йогурт 150 мл
- Тмин 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец щепотка
- Сушеные томаты 2 ч.л.
- Соль, сушеные травы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Филе нарезать кусочками, обжарить на растительном масле, добавить тмин и кориандр, тушить 10-15 минут.
Затем добавить йогурт, чуть присолить, тушить до мягкости мяса.
За 5 минут до окончания тушения посыпать молотым перцем и сушеными томатами.
Перед подачей посыпать сушеными травами. На гарнир я выбрала картофельное пюре.
Затем добавить йогурт, чуть присолить, тушить до мягкости мяса.
За 5 минут до окончания тушения посыпать молотым перцем и сушеными томатами.
Перед подачей посыпать сушеными травами. На гарнир я выбрала картофельное пюре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!