Фрикасе из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3913 раз
Фрикасе - это любое обжаренное и тушеное мясо в соусе из французской кухни. Предлагаю сытный и простой рецепт фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе с луком и морковью. К данному блюду подойдет любой гарнир.
Ингредиенты
- Филе свинины 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Приправа Аджика по вкусу
- Вода 250-300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Разрезаем филе свинины на брусочки
Шаг 2 из 12
В хорошо разогретоммасле обжариваем лук, карамелизуем его.
Шаг 3 из 12
Добавляем тертую морковь и жарим до готовности
Шаг 4 из 12
В отдельной глубокой сковороде обжариваем кусочки свинины, присыпаем мукой и слегка помешивая обжариваем.
Шаг 5 из 12
Готовая пассеровка из лука и моркови
Шаг 6 из 12
Смешиваем томатную пасту, домашнюю аджику и часть сметаны. Размешиваем с водой и приправляем по вкусу.
Шаг 7 из 12
Добавляем к мясу пассеровку из овощей
Шаг 8 из 12
Перемешиваем свинину с пассеровкой
Шаг 9 из 12
Добавляем соус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут
Шаг 10 из 12
Готовое аромтаное и свтное блюдо - Фрикасе из свинины в томатно-сметанном соусе
Шаг 11 из 12
Подаём фрикасе с любым гарниром. Блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это очень вкусно!
10 июля 2020 14:45
Ответить
Спасибо Тамарочка))
10 июля 2020 16:42
Ответить
Очень вкусно!
10 июля 2020 12:42
Ответить
Спасибо Юльчик)))
10 июля 2020 13:27
Ответить
Свиной рулет в специях
Свиной рулет в специях. Специи можно подобрать на свой вкус, но здес ...
17.05.2017, 16:37
lorik26
Шашлык свиной
Традиционный шашлык готовят из баранины, а в наших широтах чаще можн ...
10.08.2019, 10:29
Pearl
Ошеек с перцем и розмарином
Ошеек легко готовить. Мясо получается вкусным и мягким если его жар ...
13.11.2018, 23:21
mnat
Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем
Свинину запечем в духовке вместе с корнеплодами и чесноком. Мясо буд ...
10.04.2018, 14:42
mnat
Шашлык с томатами на минеральной воде
Шашлык с томатами на минеральной воде. Шашлык всегда получается мягк ...
15.06.2020, 14:33
ihajse
Шашлык весенний
Мясо для шашлыка, должно быть только свежим. Из мороженого он не пол ...
11.04.2016, 21:08
тамара агапитова
Свинина маринованная с перцем и помидорами
Свинина маринованная с перцем и помидорами. Не очень люблю мясо мар ...
11.10.2019, 18:01
ihajse
Ошеек с клюквенным соусом
Свининой ошеек поджаренный на сковороде готовить легко и, достаточно ...
10.01.2018, 18:35
mnat
Свиной ошеек запеченный с курагой и черносливом
Мягкое и сочное мясо приготовленное в рукаве. Вкус дополнен курагой, ...
25.01.2015, 18:04
mnat
Ошеек с картофелем и цветной капустой в рукаве
Классическое сочетание мясо с овощами. Ошеек при запекании получаетс ...
26.12.2017, 01:45
mnat