Свинина с паприкой и грибами шиитаке
Обожаю грибы шиитаке за приятный вкус. Используем сушеные или свежие. Сушеные предварительно замачиваем как написано на упаковке на 30 мин.
Или же используем любые другие грибы, которые любим или имеем.
Или же используем любые другие грибы, которые любим или имеем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина филе,порезать на кусочки 450 г
- Паприка сладкая 2 стол.л.
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Грибы шиитаке свежие или сушеные 200-300 г
- Луковица,порезать 1 шт.
- Чеснок, порезать 1 долька
- Сухой тимьян или свежий 1/2 ч.л или 1/2 стол.л
- Семена тмина или молотый 1/2 ч.л
- Баночка томатов, порезанных кубиками, в соку 400 г
- Куриный бульон 1/2 стакана или 1 стакан
- Сметана 2/3 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свинину порезать кубиками.
Шаг 2 из 7
Обвалять свинину в 1 стол.л паприки. Посолить и поперчить.Обжарить свинину на олив.масле. Примерно 6 мин. Затем переложить в блюдо.
Шаг 3 из 7
Грибы крупные порезать. Затем добавить олив.масло и обжарить грибы слегка. Также переложить в другое блюдо.
Шаг 4 из 7
Если нужно добавляем масло и обжариваем лук. Примерно 3-5 мин. Затем чеснок, паприку и тимьян, сухой тмин или семенами.
Шаг 5 из 7
Добавляем баночку томатов, куриный бульон и тушим все вместе примерно 10 мин.
Шаг 6 из 7
Вернем на сковороду грибы и свинину и тушим , закрыв крышкой до готовности. Помешиваем.
Готово!
Перед подачей добавляем сметану, перемешиваем и подаем с гарниром: рис или паста. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо Тамара