Куриное лукошко с грибным омлетом
Простое, но сытное и вкусное блюдо. Которым можно порадовать не только домочадцев, но и гостей.
Сочетание нежного куриного фарша с грибами в омлетной заливке, никого не оставят равнодушным.
Сочетание нежного куриного фарша с грибами в омлетной заливке, никого не оставят равнодушным.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 гр
- Яйцо куриное 1
- Булка 1-2 кусоч
- Соль
- Чеснок 1-2 зуб
- Грибы замороженные 500 гр
- Молоко 80 мл
- Яйцо куриное 2-3
- Сыр пошехонский 70 гр
- Соль
- Перец черный
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Фарш я приготовила сама из куриного филе. Булку очистить от корок и замочить в воде до мягкости, отжать. Булку добавить в фарш. Затем яйцо, чеснок (через чеснокодавилку), перец, специи. Хорошо вымесить.
Форму смазать маслом. Фарш выложить в форму, сделав бортики.
Форму смазать маслом. Фарш выложить в форму, сделав бортики.
Шаг 2 из 4
Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому я их размораживала в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне), пока не выкипит жидкость. Можно добавить к грибам пассированный лук (но я не очень его люблю, поэтому не добавляла).
На фарш выложить грибы.
На фарш выложить грибы.
Шаг 3 из 4
Приготовить заливку. Яйца слегка взбить. Добавить молоко. Затем ввести натертый на мелкой терке сыр, посолить и поперчить.
Заливку вылить на начинку.
Заливку вылить на начинку.
Готово!
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 50 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!